我國飲食文化源遠(yuǎn)流長,在世界名畫《最后的晚餐》中能看到,即便在文藝復(fù)興時(shí)期的歐洲,其宴會(huì)之上也僅僅是面包、葡萄酒等簡單菜品,但同一時(shí)期我國明朝已經(jīng)對著燒鵝、蒸魚、炒羊肉等美食大快朵頤。從滿漢全席,八大菜系到極具特色的各地風(fēng)味,讓我國成為名副其實(shí)的飲食大國,甚至小到每個(gè)家庭,都有一手“密不外傳”的絕活。但在當(dāng)前時(shí)代背景下,盡管人們對美食的熱愛依舊,但快節(jié)奏的生活讓人們不得不簡化自己的烹飪流程,以更為便捷、簡單的方式“應(yīng)付”一日三餐。
“工欲善其事必先利其器”,在烹飪中受到環(huán)境、時(shí)間等條件制約時(shí),人們十分希望能夠通過更為先進(jìn)的廚電產(chǎn)品來輔助自己,完成復(fù)雜菜式的烹制。作為廚電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的老板電器,多年來始終堅(jiān)持以科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新,老板牌油煙機(jī)、灶具已成為國人心目中的“國貨之光”。近年來,老板電器更是不斷拓寬廚電產(chǎn)品賽道,憑借蒸烤混動(dòng)科技打破了傳統(tǒng)蒸、烤等單一烹飪廚電產(chǎn)品的界限,其推出的老板蒸烤炸一體機(jī)系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了將多種烹飪方式集于一身,以更強(qiáng)性能、更多功能和更優(yōu)空間滿足了人們在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中對美食的追求。就在近日,老板電器召開新品發(fā)布會(huì),推出了三款全新的旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)。
此次老板電器新品發(fā)布會(huì)上,老板電器重磅發(fā)布了老板AI智瞳蒸烤炸一體機(jī)CQ926L60以及老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)CQ920、CQ925。除發(fā)布三款新品之外,還向業(yè)界展示了“氣懸浮科技”及“AI智瞳科技”。布局蒸烤賽道13年以來,老板電器始終堅(jiān)持研發(fā)原創(chuàng)科技,此次全新科技的運(yùn)用,旨在利用智能化烹飪技術(shù),讓人們居家亦能完成地道美味的烹制。不僅如此,三款新品均搭載了老板電器全新的數(shù)字技術(shù),除了烹飪效果提升之外,更人性化的人機(jī)交互功能也實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代科技的交融。
以科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新是老板電器的一貫理念。此前,為了讓人們能夠便捷地烹出營養(yǎng)、健康的蒸菜,老板電器研發(fā)了澎湃大蒸汽技術(shù),150℃突破性的高溫蒸不僅能夠讓大塊肉類等食材蒸得透、熟得快,還能高效脫油脫脂。而利用多組烤管及高速風(fēng)扇形成多維立體勻烤系統(tǒng)、高溫循環(huán)熱風(fēng)空氣炸等功能,也表明了品牌希望通過不斷完善蒸烤炸一體機(jī)產(chǎn)品的各項(xiàng)功能,簡化人們的烹飪流程,讓人們能輕松地完成各種傳統(tǒng)美味的烹制。
為了激發(fā)人們對烹飪及美食的熱愛,作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的老板電器,多年來始終堅(jiān)持推動(dòng)傳統(tǒng)飲食文化的推廣。無論是激發(fā)青少年對烹飪向往的“中華小廚師”大賽,還是讓全民都能樂在其中的“大搪來了,潮味中國”趣味活動(dòng)都旨在讓人們能夠切實(shí)感受烹飪與美食的魅力。今年夏天,老板電器更是邀請了敦煌菜系創(chuàng)始人趙長安,定制了大搪敦煌菜譜,并通過老板蒸烤炸一體機(jī)極致的蒸、烤、炸及蒸烤組合復(fù)刻了一道道色香味俱全的傳統(tǒng)美味。不僅如此,為了讓人們居家也能輕松“復(fù)刻”各路南北名菜,老板電器還邀請了多名星級大廚打造自動(dòng)菜譜。即便新手小白也能通過一鍵跟做,輕松完成美味大餐的烹制。
如果說在傳統(tǒng)烹飪中,想要提升烹飪效果,需要人們?nèi)諒?fù)一日地打磨自身廚技。那么老板電器對其蒸烤炸一體機(jī)的每一次升級,都希望能通過性能與功能的提升,讓人們能夠擺脫廚技的限制,依靠智能化的烹飪廚電烹出更為地道的傳統(tǒng)風(fēng)味。為了改善傳統(tǒng)烤箱烤制不均勻、上下有溫差或者食材外型不對稱導(dǎo)致烤制效果不理想等問題。此次老板電器采用的氣懸浮科技,通過矩浪空氣膠囊、360°離心雙旋、全驅(qū)增壓熱風(fēng)讓新款老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)能夠模擬人工技法,以更均勻、更細(xì)致的烤制實(shí)現(xiàn)層層入味、表里如一的效果,不僅大幅度地提升了烹飪的效果,還豐富了烹制食材種類,做到了“萬物皆可旋烤”。而全新的老板AI智瞳蒸烤炸一體機(jī)CQ926L60甚至能自動(dòng)識別食材種類,判定烹飪熟度,讓人們以數(shù)字技術(shù)輕松傳承復(fù)雜的傳統(tǒng)烹飪技法,同時(shí)AI智瞳技術(shù)還能將食材的烹飪過程進(jìn)行記錄,便于人們展示、分享。
此次老板電器新品發(fā)布會(huì)的主題為“光輪之下,重構(gòu)想象”,依托氣懸浮科技,新一代老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)重構(gòu)了人們對烤乃至烹飪的想象,實(shí)現(xiàn)了將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)飲食文化的完美融合。讓人們得以在快節(jié)奏的時(shí)代里,用美食讓自己慢下來,感受烹飪魅力,細(xì)嗅生活之美。
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