“三伏天”要合理膳食 三個“中暑急救法”要訣要謹記

“三伏天”天氣酷熱，不少市民感到身體不適，甚至出現(xiàn)中暑癥狀。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院神經(jīng)外科翁胤侖副教授指出，掐人中、自行用藥等常見中暑“急救法”存在誤區(qū)。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛教授建議，多喝水、合理飲食、忌亂飲食是“三伏天”合理膳食的三大要點。

掐人中與掐大腿無異

涼白開也不可以“一口悶”

中暑了可以掐人中?翁胤侖提醒，掐人中“真沒啥用”。中暑的根本原因是人體產(chǎn)熱和散熱平衡嚴重失調(diào)，因此我們首先要做的是降溫、脫離熱源;掐人中，僅僅能起到刺激疼痛作用，與掐大腿無異，不能用來急救。尤其對于昏迷的病人，掐人中有時甚至可能因為疼痛刺激引起誤吸窒息，反而存在病情加重的潛在風險。

另外，夏季中暑后，對于大量出汗的，合理補水是有效的，但不建議大量喝涼白開，因為大量出汗會伴有電解質(zhì)的流失，如果此時只是大量喝涼白開，會導致人體出現(xiàn)稀釋性低鈉血癥，嚴重時可能引起腦水腫昏迷。專家提醒中暑時，切忌大量涼水一口悶，要少量、多次，分口喝，適當加鹽會有更好的效果。

藿香正氣水不推薦

切勿自行用藥

中暑了，常常有人認為先喝一瓶藿香正氣水準沒錯，但翁胤侖提醒，不推薦市民朋友們在中暑后使用藿香正氣水，主要是因為以下兩點原因：第一，藿香正氣水功能主治解表化濕，理氣和中，用于外感風寒，內(nèi)傷濕滯或夏傷暑濕所致的感冒，中暑不在藿香正氣水的適應癥內(nèi);第二，藿香正氣水的酒精含量為40%~50%，服用后可能引起更嚴重的脫水，中暑損傷更嚴重。

還有人覺得中暑就是熱的，吃吃退燒藥就好了，真的是這樣嗎?

翁胤侖表示，此“熱”非彼“熱”，中暑發(fā)熱的機理與細菌病毒引起的體溫升高的機理不同，中暑導致的發(fā)燒，是因為人體的散熱中樞受阻造成的熱量在體內(nèi)積聚，不能通過出汗來散發(fā)熱量，而退燒藥主要通過身體發(fā)汗來達到降溫目的，中暑后服用退燒藥會適得其反。因此，中暑后首選物理降溫。

炎炎“三伏天”

這三個飲食要訣要謹記

陳超剛建議，氣候炎熱的“三伏天”，飲食上應該遵循三個要點：多喝水、清淡飲食、忌亂飲亂食。

第一，要多喝水。在高溫天氣里，一般情況下，每日飲水量1500毫升~1700毫升，出汗較多時，每日飲水量可增加至2000毫升~3000毫升。如果需要在高溫環(huán)境下進行體力勞動或劇烈運動的，至少每小時飲用2~4杯涼水(約500毫升~1000毫升)。

而對于暴露在烈日下的工作人員，由于汗液的大量排出，可以通過飲用含有鈉或鹽的水，含鹽量以0.15%~0.2%為宜。

第二，清淡飲食。高溫天氣下，飲食應盡量清淡，但可以適當偏咸，以補充鹽分，但高血壓患者除外。主食方面，除平時常吃的谷類食物外，可適當飲用菜粥、小米粥、黑米粥、玉米羹等。水分含量高的食物，有利于機體水合作用，有助身體營養(yǎng)代謝。建議多吃蔬菜水果，尤其是含有水分較高的冬瓜、黃瓜、葫蘆瓜、勝瓜、西瓜等，可幫助補充水分和鉀及其他微量營養(yǎng)素。就餐期間可以適當飲用菜湯、瓜湯等。葷菜方面，建議常選清蒸魚、白灼蝦和豆腐湯等。傳統(tǒng)中醫(yī)食療有“冬吃蘿卜夏吃姜”一說，湯、菜中可適量放姜，減少因涼水飲用過多所致胃部不適感。

第三，勿亂飲亂食。在高溫天氣下，含酒精或高糖飲料會導致身體失去更多體液，不宜飲用;也要盡量避免飲用冰凍飲料，以免造成胃部痙攣;對于某些需要限制液體攝入量的病人，飲水量應遵醫(yī)囑，避免一次性大量喝水。

另外，炎炎夏日里，人體消化能力減弱，因此也要避免暴飲暴食，盡量避免炸煎等高油高脂食物，也要減少吃不易消化和易脹氣的食物，例如堅果類和干豆類食物。(任珊珊、吳婉虹 )