新食貨記 | “叫板”車(chē)?yán)遄?寧波高品質(zhì)草莓“異軍突起”

寧網(wǎng)編前語(yǔ)

等你，共赴一場(chǎng)春天的“花食”。新“食貨記”第四季來(lái)了。

冬在腳尖，春在眉睫，風(fēng)中還帶著料峭的寒意，柳梢卻透露著春的訊息。

(資料圖片僅供參考)

春，是新一年的開(kāi)始，寓意著萬(wàn)物復(fù)蘇。

在這早春時(shí)節(jié)，我們追隨春的腳步，尋找舌尖上的生命與活力，講述鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)富共富的寧波故事，與網(wǎng)友一起，共赴華枝春滿，花火絢爛。

中國(guó)寧波網(wǎng)記者王嵐

“冬季高檔水果里，原先進(jìn)口車(chē)?yán)遄?lsquo;一騎絕塵’，但這兩年我們的草莓已經(jīng)可以打敗車(chē)?yán)遄恿?！”望著自家掛果累累的草莓棚，慈溪坎墩玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、大學(xué)生“農(nóng)創(chuàng)客”胡晶金心情舒暢，“最新品種‘夢(mèng)之瑩’，最高賣(mài)到260元一斤，有客戶一次下單萬(wàn)元以上；‘夢(mèng)晶’，也就是大家熟知的冰激凌草莓，賣(mài)200元一斤，都是周邊客戶上門(mén)訂購(gòu)，供不應(yīng)求！”

剛采摘下來(lái)的“夢(mèng)之瑩”

草莓界新貴品種“夢(mèng)系列”是市農(nóng)科院2021年里陸續(xù)推出的“力作”，市場(chǎng)推廣種植后，其中不乏能賣(mài)到百元以上一斤的，但要超過(guò)200元一斤，并不多見(jiàn)。

“你的草莓憑什么賣(mài)這么貴？”“因?yàn)槠焚|(zhì)好，獨(dú)一無(wú)二?！泵鎸?duì)記者疑問(wèn)，胡晶金十分自信。

高品質(zhì)草莓究竟“高”在哪？記者到種植“夢(mèng)之瑩”的大棚中一探究竟。

走進(jìn)草莓大棚，“干凈”是第一視覺(jué)感受：扎實(shí)的大棚寬敞明亮，地面過(guò)道鋪黑色塑料薄膜，隆起的草莓種植土坡不僅有薄膜覆蓋，土坡兩側(cè)還加鋪了網(wǎng)狀白色薄膜，一顆顆青、粉、白不同色澤的草莓從茂密綠色枝葉下探出腦袋，靠在白色薄膜上，顯得比普通草莓園又清爽了不少。

“用白色膜價(jià)格更高，但也決定了草莓品相會(huì)更好。”胡晶金說(shuō)。

高品質(zhì)水果，關(guān)鍵還要看是否生態(tài)健康、口感獨(dú)特。

摘一顆成熟的“夢(mèng)之瑩”在手心，白中透著粉紅，散發(fā)著淡淡的清香。放入口中，沒(méi)有傳統(tǒng)草莓表面“芝麻”粒帶來(lái)的顆粒感，果肉質(zhì)地細(xì)膩絲滑，口味清甜嫩脆，“我們這里是鹽堿地，天然富含鉀元素，種草莓會(huì)更難些，產(chǎn)量也低，但產(chǎn)出果子糖度高，小朋友們?nèi)绻麌L過(guò)這款，就不大會(huì)再選擇其他品種了?！焙Ы痤H為得意地說(shuō)。

在一壟壟綠葉上，記者發(fā)現(xiàn)散落著些許木屑。胡晶金介紹，這是草莓“殺手”紅蜘蛛天敵——捕食螨的“溫床”。

說(shuō)話間，胡晶金蹲下，翻動(dòng)起腳下草莓葉，在一片綠葉背面發(fā)現(xiàn)了一顆微小紅點(diǎn)——紅蜘蛛，在他指引下，葉片的另一邊記者看到了捕食螨的身影：形似一粒細(xì)塵。

胡晶金介紹，草莓生長(zhǎng)過(guò)程中特別容易遭受紅蜘蛛的侵害。嚴(yán)重的話，葉片會(huì)發(fā)黃脫落，植株變小，生長(zhǎng)速度嚴(yán)重下降，結(jié)出的果實(shí)畸形。而捕食螨就是紅蜘蛛的最大天敵，“草莓開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，我們是不打農(nóng)藥的，在大棚里放一些捕食螨，能很大程度抑制紅蜘蛛的數(shù)量。而且等到紅蜘蛛被消滅完，捕食螨也會(huì)因‘缺糧’自動(dòng)滅失，十分環(huán)保。”

記者了解到，今年37歲的胡晶金是“農(nóng)三代”。父親和爺爺都是精品農(nóng)業(yè)開(kāi)拓實(shí)踐者，這讓他從小堅(jiān)信農(nóng)民一樣可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造、放飛夢(mèng)想、收獲財(cái)富。2010年，大學(xué)土木工程專業(yè)畢業(yè)，胡晶金選擇回家從事農(nóng)業(yè)。

在當(dāng)?shù)卮迕裱壑?，他是把“農(nóng)民”職業(yè)做得“高端化”“現(xiàn)代化”的帶頭人：不僅親力親為引領(lǐng)發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)業(yè)，推廣農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)，帶領(lǐng)周邊百余戶農(nóng)戶種植技術(shù)“提檔升級(jí)”增收致富，還兼做“電商達(dá)人”推廣宣傳慈溪特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

“越秀”，也稱蘋(píng)果草莓

“胡晶金草莓價(jià)格是我們當(dāng)?shù)仫L(fēng)向標(biāo)?！碑?dāng)?shù)匾晦r(nóng)戶樂(lè)呵呵地告訴記者，他種的是普通草莓“越秀”，從引苗、栽種、施肥用藥，全部學(xué)習(xí)胡晶金，產(chǎn)出的果子“像蘋(píng)果一樣紅、脆、甜”，賣(mài)四五十元一斤，一點(diǎn)不愁銷(xiāo)路。“投資一畝草莓地2萬(wàn)余元，收成至少四五萬(wàn)元，明年再多種幾畝?！彼阎\劃起了明年發(fā)展。

賣(mài)200元一斤的高品質(zhì)冰激淋草莓

“我有30畝草莓地，周邊農(nóng)戶還有千余畝，如果種植規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，我打算發(fā)展草莓醬、草莓干、凍干草莓等加工品，進(jìn)一步放大草莓‘價(jià)值’”。他給記者粗略算了筆賬，草莓出產(chǎn)末期口感形態(tài)下降，浪費(fèi)在田里的比較多。若自己以2至3元一斤價(jià)格將農(nóng)戶產(chǎn)品包銷(xiāo)，那么他們一畝地還能增加兩三千元的收入?！拔椰F(xiàn)在正在找志同道合的合作伙伴，大家可以通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，一起把草莓產(chǎn)業(yè)做長(zhǎng)做大做強(qiáng)。”胡晶金躊躇滿志。

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