明天立夏！拄蛋、吃蛋…你中意哪種蛋？-環(huán)球今日訊

寧波超市的蛋類堆頭。

中國(guó)寧波網(wǎng)記者 周暉 通訊員 汪伊 王藝萱

(資料圖)

明天（5月6日）是立夏，意味著“夏天的開始”。拄蛋、吃蛋是寧波人過立夏節(jié)的“重頭戲”，因此近日雞蛋成了熱門商品，“拄蛋”江湖也很是熱鬧。

拄蛋，選品五花八門

“珍珠蛋可以約了！殼比鴨蛋、鵝蛋還硬，會(huì)員專享9.9元/4個(gè)?！痹趯幉ㄒ簧鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)群里，群主許師傅熱情地叫賣珍珠蛋拉人氣，引來不少居民圍觀、選購(gòu)。

這種外殼有少許斑點(diǎn)的珍珠蛋看上去與普通雞蛋差別不大。許師傅介紹說，珍珠蛋是珍珠雞產(chǎn)的蛋。珍珠雞最初是一種生活在非洲的野生動(dòng)物，后經(jīng)人工馴化，變成了可以被人食用的鳥類。珍珠蛋最大的特點(diǎn)是蛋殼比較厚，是普通雞蛋的兩倍厚，不容易破，因此成為這幾年大人、小孩眼中的立夏“拄蛋神器”。

在市中心一家大型超市的食品區(qū)，記者看到超市特意為立夏節(jié)搞了一個(gè)大型蛋類堆頭，層層疊疊擺放了不同種類的雞蛋、鵝蛋、皮蛋、咸鴨蛋等。

“‘五一’之前蛋類的銷售就出現(xiàn)了小高峰，這兩天來買鵝蛋的也比較多，都是小孩子帶去學(xué)校拄蛋用的?！贝黉N員正把一個(gè)個(gè)鵝蛋放在特制打包盒里，供顧客選購(gòu)。從價(jià)格上看，每只鵝蛋按份量標(biāo)價(jià)7元至10元不等。

雞蛋與駝鳥蛋。

在多個(gè)電商平臺(tái)，記者搜索“立夏蛋”發(fā)現(xiàn)，搜到的蛋類五花八門，其中個(gè)頭最大的是駝鳥蛋。普通雞蛋與駝鳥蛋一比，只能算是“微縮蛋”。大號(hào)駝鳥蛋只重1.5千克左右，售價(jià)百元上下。鵝蛋只重120克至200克不等，價(jià)格有高有低。

仿真蛋。

除了真蛋，還有不少“仿真蛋”出售。在某電商平臺(tái)上，實(shí)心木制仿真蛋的銷售量已超1.3萬件。

吃蛋，還是青睞雞蛋

寧波老話說“立夏吃只蛋，石板會(huì)踏爛”，形容吃過茶葉蛋后力大無比。記者在市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，寧波人最青睞的立夏蛋食材還是以雞蛋為主。

市民朱阿姨今年“五一”假期在家邊的菜市場(chǎng)特意采購(gòu)了約10公斤土雞蛋，用大鍋煮成了茶葉蛋，分送給子女們?！半m然民間立夏習(xí)俗淡了，但吃蛋少不了，送給孩子們立夏蛋，也寄托了我們長(zhǎng)輩的祝福?！敝彀⒁绦χf。

寧波肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，市民集中買蛋。

“最好賣的還是草雞蛋、土雞蛋、紅皮雞蛋，一般都三四十個(gè)地買?！币患掖笮统械拇黉N員表示，老底子的寧波人大多會(huì)在立夏節(jié)前煮制茶葉蛋，雞蛋的銷量比平時(shí)有明顯增加。

寧波肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)蛋類交易紅火。

在寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心內(nèi)的肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，記者看到各個(gè)蛋類攤位前圍滿了人，購(gòu)銷兩旺，攤主們忙得不亦樂乎。經(jīng)營(yíng)戶劉先生表示，“五一”假期到現(xiàn)在，各類蛋銷量都有上漲，特別是土雞蛋、紅皮雞蛋銷售量較平時(shí)上漲了40%，但價(jià)格基本上沒有什么變動(dòng)，紅皮雞蛋的批發(fā)價(jià)維持在每千克10元左右。

為迎接立夏，寧波肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)已提前組織蛋類經(jīng)營(yíng)戶加大調(diào)運(yùn)力度，目前市場(chǎng)上蛋類日均銷售量約98噸，供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。

明天就是立夏，你最中意哪類蛋？

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