守正創(chuàng)新·韌性生長(zhǎng)，2022中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新年會(huì)圓滿落幕！

2022年12月21-23日，由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)主辦，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)”）承辦，廣東供銷綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運(yùn)營(yíng)有限公司聯(lián)合承辦、中建三局第一建設(shè)安裝有限公司特約承辦的“2022中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新年會(huì)”在惠州召開(kāi)。

會(huì)前日活動(dòng)精彩紛呈，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)一屆三次理事會(huì)、《食材供應(yīng)商質(zhì)量管理審核規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)、預(yù)制菜及食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)新發(fā)展論壇以及兩份報(bào)告首發(fā)儀式四場(chǎng)同期活動(dòng)如期舉行。

一、中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)一屆三次理事會(huì)

“2022年中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)一屆三次理事會(huì)”的主要內(nèi)容為：當(dāng)值會(huì)長(zhǎng)換屆交接儀式、分會(huì)秘書(shū)處2022年工作總結(jié)及2023年工作計(jì)劃匯報(bào)、以及相關(guān)會(huì)員單位發(fā)表對(duì)分會(huì)工作的建議和對(duì)行業(yè)發(fā)展的看法等。

二、《食材供應(yīng)商質(zhì)量管理審核規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)

《食材供應(yīng)商質(zhì)量管理審核規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)適用于食材供應(yīng)商質(zhì)量管理審核方對(duì)食材供應(yīng)商的審核，本宣貫會(huì)邀請(qǐng)各起草單位代表以及食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，全方位深入解讀標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，了解食材采購(gòu)商的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)借助此次標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)，分會(huì)為已開(kāi)展的《果蔬類周轉(zhuǎn)箱循環(huán)共用管理規(guī)范》《果蔬類周轉(zhuǎn)箱尺寸系列及技術(shù)要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)入圍企業(yè)授牌。

三、預(yù)制菜及食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)新發(fā)展論壇

食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)資源鏈接的樞紐，已成為我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的重要助推器。據(jù)統(tǒng)計(jì)，粵港澳大灣區(qū)、山東、重慶等地已陸續(xù)開(kāi)展了食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作，在園區(qū)布局、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品牌建設(shè)、產(chǎn)品打造等方面積極鍛造自身優(yōu)勢(shì)。本論壇邀請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)業(yè)園建設(shè)上具有一定建樹(shù)的企業(yè)代表共同探討如何更好的發(fā)揮食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)的核心價(jià)值，構(gòu)建起“一體化產(chǎn)業(yè)鏈體系”為預(yù)制菜發(fā)展深度加碼。

四、《中國(guó)食材供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2022)》、《中國(guó)進(jìn)口水果貿(mào)易二十年報(bào)告（2022）》首發(fā)儀式

秦玉鳴

12月22日，2022中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新年會(huì)正式拉開(kāi)帷幕。開(kāi)幕式中，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴代表中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付發(fā)表講話。

他表示：“保障食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈暢通運(yùn)轉(zhuǎn)，推動(dòng)消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇，堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略是關(guān)鍵。促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、保民生是當(dāng)前國(guó)家的頂層設(shè)計(jì)，也是食材企業(yè)找不足、促轉(zhuǎn)型、提效能、尋創(chuàng)新的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)?；诖耍拗腋短岢銎唿c(diǎn)新展望：一是把食材安全和質(zhì)量放在首位，完善監(jiān)管體系；二是以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；三是加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)；四是不斷提升冷鏈物流能力，拓展銷售渠道；五是提高預(yù)制菜菜品復(fù)原度；六是加快推進(jìn)食材標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)；七是通過(guò)綠色化實(shí)現(xiàn)食材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

于鳳龍

一同出席開(kāi)幕式的嘉賓還有中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)2022年當(dāng)值會(huì)長(zhǎng)、望家歡集團(tuán)副總裁于彪，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)2023年當(dāng)值會(huì)長(zhǎng)代表、正大電商資深副總裁張國(guó)強(qiáng)，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)代表、北京首農(nóng)供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理劉想，廣東省供銷合作聯(lián)社黨組成員、理事會(huì)副主任林少俊，廣東省供銷集團(tuán)有限公司總經(jīng)理鄒寧，廣東供銷綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運(yùn)營(yíng)有限公司負(fù)責(zé)人&書(shū)記黃子睿，中建三局第一建設(shè)安裝有限公司黨委書(shū)記&總經(jīng)理張俊，圣恩集團(tuán)董事長(zhǎng)&創(chuàng)始人朱俊松，廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理潘建國(guó)，魚(yú)你在一起CFO張卓昱，茶百道供應(yīng)鏈總裁李黎以及北木南創(chuàng)始人周子添等企業(yè)代表。開(kāi)幕式由中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)于鳳龍主持。

黃子睿

黃子睿在講話中談到，粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地項(xiàng)目的建設(shè)與投資符合國(guó)家的工作部署及大灣區(qū)未來(lái)發(fā)展綱要。在未來(lái)，要著力于實(shí)現(xiàn)“大糧庫(kù)”“大廚房”“大市場(chǎng)”“大農(nóng)場(chǎng)”“大平臺(tái)”五大目標(biāo)。

首發(fā)儀式

一鍵食達(dá)（您身邊的食材嚴(yán)選專家）

主論壇（主題演講）

本次峰會(huì)主論壇邀請(qǐng)到天圖資本合伙人湯志敏，北木南創(chuàng)始人周子添以及廣東省供銷集團(tuán)有限公司總經(jīng)理鄒寧，分別進(jìn)行主題演講。

頂端視角（守正創(chuàng)新·韌性生長(zhǎng)）

2022年，外部環(huán)境的種種變化導(dǎo)致食材產(chǎn)業(yè)的整體增長(zhǎng)放緩，企業(yè)的盈利能力有所下降，經(jīng)營(yíng)成本卻急劇上升。但唯有適者才能更好的生存與發(fā)展，規(guī)劃、技術(shù)、品牌、口味、供應(yīng)鏈、渠道、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等都有可能成為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，幫助企業(yè)存活下來(lái)、突出重圍逆勢(shì)上揚(yáng)。然而，面對(duì)全面放開(kāi)的2023，唯有持續(xù)踐行商業(yè)向善和創(chuàng)新永續(xù)，才有可能走向長(zhǎng)期主義。

成長(zhǎng)論壇（主題演講）

本次峰會(huì)成長(zhǎng)論壇邀請(qǐng)到四川翠宏食品創(chuàng)始人&董事長(zhǎng)鐘書(shū)紅以及利思客燒烤供應(yīng)鏈董事長(zhǎng)張利，分別進(jìn)行主題演講。

頭腦風(fēng)暴（持續(xù)致勝，產(chǎn)品為王）

1.隨著新時(shí)代的消費(fèi)需求變化，2022年食材產(chǎn)業(yè)哪些細(xì)分行業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展更為快速？這些吸引消費(fèi)的“頂流”，特質(zhì)如何？

2.當(dāng)下的餐飲/食材/供應(yīng)鏈企業(yè)，根據(jù)不同消費(fèi)場(chǎng)景做了哪些嘗試和改變？效果如何？

3.優(yōu)勝略汰的存量市場(chǎng)，圍繞產(chǎn)品力、商品力、品牌力，“頭部玩家”、“老牌砥柱”和“新銳黑馬”贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者的最主要原因和方法是什么？面對(duì)未來(lái)的角逐，企業(yè)要做好哪些準(zhǔn)備？

頭腦風(fēng)暴（“好渠道+好模式”的雙輪驅(qū)動(dòng)）

1.2022年，以抖音、快手為代表的直播電商渠道作為部分食材產(chǎn)業(yè)企業(yè)的重要戰(zhàn)略并逐漸加碼，直播、短視頻平臺(tái)為企業(yè)帶來(lái)了哪些生意可能？做好此類渠道運(yùn)營(yíng)管理的關(guān)鍵要素有哪些？

2.企業(yè)如何選擇適合自身發(fā)展的渠道模式？“下沉市場(chǎng)”這張新牌如何打？

3.后疫情時(shí)代，食材的消費(fèi)呈現(xiàn)“升級(jí)”和“降級(jí)”的分化，企業(yè)如何應(yīng)變？

4.生態(tài)鏈模式、合伙人模式、社群模式、流量模式……在快速試錯(cuò)摸索中，企業(yè)如何選擇“好模式”實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)虹？

12月23日，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)組織“2022中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新年會(huì)”的參會(huì)嘉賓參觀走訪“粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地”，近距離了解該基地的糧倉(cāng)、冷鏈物流、中央廚房等基礎(chǔ)設(shè)施。針對(duì)具體問(wèn)題，基地相關(guān)負(fù)責(zé)人一一給予回復(fù)和解答。

粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地占地1500畝，總投資50億元，由中國(guó)供銷集團(tuán)和廣東省供銷集團(tuán)合作共建?；匾孕掳l(fā)展理念為引領(lǐng)，以農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通創(chuàng)新為核心，以5G物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與數(shù)字化應(yīng)用為支撐，依托供銷系統(tǒng)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)組織體系和經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，集成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷全產(chǎn)業(yè)鏈功能，集聚農(nóng)業(yè)科技、供應(yīng)鏈金融、信息技術(shù)等現(xiàn)代生產(chǎn)流通新要素，把基地打造成為數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、-體化的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈綠色生態(tài)綜合體，推動(dòng)廣東乃至全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)融入大灣區(qū)“菜籃子、米袋子、果盤(pán)子、水缸子、茶罐子、大廚房”建設(shè)，滿足大灣區(qū)居民對(duì)高品質(zhì)生活的追求，更好服務(wù)全面鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，服務(wù)“雙區(qū)”建設(shè)和橫琴、前海開(kāi)發(fā)開(kāi) 放，助力廣東打造新發(fā)展格局戰(zhàn)略支點(diǎn)，為城鄉(xiāng)融合發(fā)展推動(dòng)共同富裕貢獻(xiàn)力量。

本次“2022中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新年會(huì)”得到了粵港澳大灣區(qū)（廣東.惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運(yùn)營(yíng)有限公司、中建三局第一建設(shè)安裝有限公司、上海亨斯邁聚氨酯有限公司、青島海爾開(kāi)利冷凍設(shè)備有限公司、玉湖冷鏈（中國(guó)）有限公司、望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司、北京水產(chǎn)集團(tuán)有限公司、正大投資股份有限公司、中國(guó)地利集團(tuán)、嘩啦啦、先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)、中國(guó)重汽、順豐冷運(yùn)、鄭州千味央廚食品股份有限公司、百勝中國(guó)、四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司、福田汽車歐航歐馬可事業(yè)部、北京福田戴姆勒汽車有限公司、泰森食品、福建圣農(nóng)食品有限公司、大森制冷、江蘇月仙冷藏設(shè)備集團(tuán)有限公司、安徽江淮汽車集團(tuán)股份有限公司、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、上海絕配柔性供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司、北京亞冷控股有限公司、魯擔(dān)（山東）城鄉(xiāng)冷鏈產(chǎn)融有限公司、比澤爾制冷技術(shù)（中國(guó)）有限公司、逸騰遠(yuǎn)東集團(tuán)、啟橙中國(guó)、江西綠萌科技控股有限公司、寧波喜悅智行科技股份有限公司、林德（中國(guó)）叉車有限公司、肯德環(huán)境科技工程（上海）有限公司、地上鐵租車（深圳）有限公司、上海農(nóng)信等單位的支持。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣依據(jù)。

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